Breville automatiza o café coado com a Spiral Luxe

A Breville lançou em 30 de setembro de 2026 a Spiral Luxe Auto Pour Over, cafeteira que automatiza o café coado do grão à xícara. A máquina tem moedor próprio e um bico de água móvel, que reproduz o despejo em espiral do preparo manual, com receitas ajustáveis de proporção, temperatura e número de despejos. Por enquanto, ela é vendida só nos Estados Unidos.

Como funciona

O bico se move sobre o filtro e executa despejos programados, como faria um barista com uma chaleira de bico fino. Um medidor de vazão acompanha a quantidade de água em cada etapa. A Breville resume a proposta como o despejo em espiral de um barista ao alcance de um toque.

As receitas podem variar a proporção entre café e água, a temperatura, o número de despejos e as pausas entre eles. São três temperaturas, 88, 92 e 96 graus, e o aquecedor ThermoJet, com controle PID, fica pronto em segundos.

O moedor

O moedor usa mós planas de 40 mm, desenvolvidas para a máquina, e o reservatório de grãos comporta 200 gramas. A moagem é ajustada sem degraus, girando o próprio reservatório, e a dose sai por tempo calibrado.

O reservatório de água tem cerca de 1,2 litro, e a jarra de vidro, cerca de 600 ml. O corpo leva painéis de aço inoxidável, e as peças em contato com o café, como o suporte do filtro, são de plástico Tritan.

Controles e aplicativo

A programação é feita na própria máquina, por uma tela colorida de 2,4 polegadas e um botão giratório. A Spiral Luxe não se conecta por Wi-Fi nem Bluetooth.

O aplicativo Breville+ funciona como complemento, com dicas de preparo, sugestões de café e orientações de manutenção, sem controlar a máquina.

A Breville apresenta o modelo para quem já coa café em casa e quer automatizar a rotina, e para quem usa cápsulas e quer passar a moer grãos frescos. O lançamento marca a entrada da marca no segmento de coado automático.

Onde comprar

Nos Estados Unidos, a Spiral Luxe custa US$ 599,95 (R$ 3.137,74 na cotação atual), no site da Breville e na Williams Sonoma. No Brasil, a compra depende de importação.